[食評][深水涉]老鳳冰室

前排師父推介依間新野俾我，今日終於得閒過黎食，咁岩係門口就撞到我師父都黎食飯，聽師父講未重新裝修前好唔掂，今次換個裝修，廚房所有人重新換過，裝潢都係已懷舊為主，貼滿舊香港的海報，放菜單的係舊式信箱，面菜單係信封，第一眼望埋去以為係鐵會戒手，但原來係布袋黎都幾有趣，仲有首"命都舞"我好想知係咪真係有

咁一坐底就嗅到石油氣味，當然係黑松露，聽聞好鍾意去華星食黑松露抄蛋既，都話依間好食，可能係仲好食，咁我當然叫番一份黑松露抄蛋多士，仲叫多個蝦多士，仲有原味波波奶茶，黎之前見住廚房師父好似唔洗錢咁狂落黑松露

黎到超級香噴噴，食落口充滿松露味蛋就滑一滑，厚多士脆得黎又霖，無得頂，蝦多士亦都好快多，入面真係蝦膠冇hea你，食落口，嘩~我以為係天婦羅，而且最神奇係冇油既，佢外表係炸到脆卜卜，但多士入面係白雪雪冇吸到油，但煎既話又冇理由咁脆，好神奇，我望下隔離枱的炸雞脾，又係人面咁大塊，炸到金黃色但都係唔見有油，唔知佢點炸，仲有杯波波奶茶，其實只係奶茶變左波波冰，咁樣奶茶唔會沖淡但又夠凍

不得不提係廚房有3位師父，由我坐底到走都冇停過手，最勁既地方係，做野超快超爽手，樣樣野都整得好快，但絕對交足功課，食完忍唔住俾隻手指公佢地，再提提佢有味叫保齡球，半個人頭咁大，每日限量唔係一定有，最後要講既係"平民價"，起碼食完唔會覺得貴，係到太多想食，可惜個胃唔夠大

另外送既例湯,例湯係飲得出有心機~絕對唔係是但整,仲有我師父食過既"喇沙豬扒湯米線" "巴辣汁米網春卷燒扒飯" "同埋唔一定有既燒豬手,咁大舊都係$68,一個人真係未必食得哂

地址:深水埗基隆街216號地舖

電話:2660 8136

[食評][觀塘]恆發雞蛋仔

其實我一直都幾鍾意食雞蛋仔，見到觀塘有檔就走去試下，因為行緊去時有間鋪都有雞蛋仔，聞到雞蛋仔既香味以為到左，不過再行前少少先見到，但都奇怪聞唔到香聞，要行近點先聞到，再望下好似有野吸番空氣入鋪內，唔知點解呢?

一去到都已經有4，5個人係到等更，我已經2點先去都有人等，繁忙時間咪等死人，而且都見佢慢工出細貨，平均5，6分鐘先一底，好似5個煎鍋到，加上前面有人等更，我都等左10分鍾到先有得食

話慢工出細貨都應該既，一黎倒完蛋漿之後慢慢放材料係中間，之後合埋再係旁邊再倒蛋漿，可以想封口封得好點



不得不說外皮真係好脆同內軟，純雞蛋仔黎講已經好食，但我叫既已經係特濃芝士，感覺芝士味唔係好夠，但又再諗多層，咁又岩喎!依家雞蛋仔味有，芝士味都有，雞蛋仔味中散出清淡的芝士味，咁咪兩樣野都食得到無互嗆



未食之前我諗既食滿口芝士，但又諗番又唔係食熱狗，漢堡，咁多芝士做乜

地址:觀塘協和街177號